Alleen wat snacken? Of graag alles proeven (en delen)?

Of kies je voor een 4 - gangen menu?

Jij bepaalt! Onze gerechten zijn wat kleiner dan een hoofdgerecht,

daarom raden we er 2-3 per persoon aan.

olijven 4

3 tot 13 kazen uit de vitrine met toast 4 p.st.

sardines in olijfolie met romesco en brioche 12

Wilde wadoester met hazelnoot en lardo 5.5 of natural 4 p.st. Elke donderdag 2.9 p.st.

zuurdesembrood van Bakkerij met walnoot-citroen boter + levercreme 5.5 +1.5

gerookte vis van Jan met zuurdesembrood en romesco 9.5

kimchi eitje met kimchi mayonaise & sesam-zadenmix 2.st. 6

buikspek peren-chili chutney en pannenkoekjes 9

aardpeer / witlof / gerookte tofu / vadouvan 12 soya,mosterd

pompoen / paddenstoelen / furikake / XO 12 soja, ui , knoflook, sesam, gluten

savooiekool / knolselderij / dennen-olie / hazelnoot 12 ui, noot, selderij

spruiten / kastanje / piccalilly / pinda 13 pinda's,gluten,mosterd

palinghuid-saus / bokchoy / zuurdesem / groene kruiden 13 gluten, lactose

poon / snijbiet / visfumet / pistou 16 ui, knoflook, walnoot

runderbovenbil/ palmkool / jus de veau / gochujang / aardappel 16 soja,ei,mosterd, schaaldieren

kippenhartjes / sjalot / pruim / kruidkoek / radicchio 14 sesam, ui, gluten

amandelcake met zoetzure pompoen, mascarpone en honing-chili amandelen 8

lactose, ei, amandel

Chai roomijs met soya - olijfolie caramel en roze peper 8

lactose, ei, soya, gluten

Espresso Martini met zuidam chocolat 10

4 GANGEN CHEF'S MENU 43-47 p.p.

incl. dessert of 3 - kazen i.p.v. + 6.5

ELKE ZATERDAG 12:00 -15:30 UUR
CHEF'S LUNCH MENU 34 p.p.
incl. cheesecake van 2 jaar oude opzegkaas

of 3 - kazen i.p.v. + 6.5